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其实说是杀猪饭也算是团年饭,邀请的都是亲戚朋友。
小乔露有个奇怪的爱好,就是看杀猪匠清理猪肠,看着猪肠从脏兮兮变得干干净净的那种满足感,好像动手的是自己一样。
说远了,今天是杀鸡。
郑明睿在直播间看着活蹦乱跳的鸡被噶了,被乔妈烧的开水烫了去毛。
这个时候的水带着鸡毛的味道特别臭,乔露被熏去了厨房烧火。
乔爸乔妈两人手脚利落的就把鸡毛扯了个七七八八。再换一桶开水,乔露才敢出来,帮着清理一些小绒毛。
你以为这样子就好了吗,当然不止。乔爸抱了一捆稻草过来,点上火,把鸡架在火堆上烤。
【做烤鸡吗?】
【这也太简陋了,全是灰怎么吃!】
“只是烧鸡身上的绒毛而已,而且一定要用稻草来烧,这样会更香。”
果然只见乔爸手上的鸡被烤得黄灿灿的,都开始冒油了。
鸡烤好后乔爸再次清洗,切块,交给乔妈焯水炒制,再加冷水,开始炖煮。
明明很复杂的工序,乔爸乔妈做起来一个小时都不到鸡就下锅了。
乔爸把蜂窝炉从厨房搬到院子边上,在炉灶里放上大块的木柴,乔妈把开了的鸡汤倒进大锑锅里,再把锑锅放在蜂窝炉上,小火慢炖。
乔露的任务就是看着火。心里哭唧唧,脸上笑嘻嘻的对直播间的宝宝们说,“我都闻到药材的香味儿了,应该有当归党参,红枣还有鸡!”
【这大清早的把我给看饿了!】
【我好像也闻到味儿了!】
【主播不做人,敢不敢报地址,我要来打劫。】
“滴滴!”
一辆眼熟的车停在马路边,“熟了吗,能分我一碗吗?”
“你怎么来了?”乔露从凳子上站起。
“谁来了啊,不是说要十点才来人吗?”乔妈从厨房出来。
“阿姨好,我是何哲,乔露的初中同学,听乔露说她要种果树,我过来取土样拿去检测,看适合种什么品种。”
“那麻烦你了,你把车开到院子里来吧。正好我们今天炖鸡,在家里吃午饭啊。”
何哲把车停好,从后备箱提了几袋东西出来,乔妈见了赶紧推拒,“你过来帮忙,哪还有送礼的道理呀!”
“我是特意来蹭饭的,买了点小礼物,阿姨请一定收下
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