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在这两天里，墨鲤和齐文远、齐春、大舅几人一起，教授他们做豆腐的方法，同时，齐文远又把齐氏族人中每家每户找一个人来旁听，这些人家听到无偿就可学到一门手艺，都热情高涨，有的甚至全家都来学习，还有的机灵点的在询问齐文远后，把他们在当地的亲戚也喊了过来，毕竟他们在这许多年，已经融入当地，大多数已经和当地人联姻，这些姻亲听到有这样的好事，也纷纷跟来学习。开始墨鲤想在大舅家里教他们一步一步做豆腐的方法，很快他发现人越来越多，院子站不下，甚至院子周围的树上、墙头上也挂满了人。
“大舅，人太多了，这样还有很多人看不到，你们这有没有空旷的地方？”墨鲤问道。
“有，打谷场就不小。”大舅说道。
墨鲤就和齐文远商量去打谷场教，齐文远说，打谷场边上正好也有盘公用磨。这样，齐文远带头，众人去了打谷场，按照关系的远近，人们很自觉的找好了位置，墨鲤则指挥着大舅、齐春和齐文远开始了磨豆腐的过程。因为最好的学习就是动手实际操作，
这个时代，人们还不会制作石膏，这地方又不靠近海边，所以墨鲤决定教他们制作豆腐后，就和齐林、齐文和齐大壮四人去了山里，寻找石膏石，这种石头大江南北多的是，他们运回一批，在墨鲤的指导下，齐春跟随他们几人学会了制成了食用石膏。
现在，随着豆浆的磨出，按比例加上石膏，经过一系列步骤，豆腐制作了出来。然后又安排感兴趣的人向前学习制作。一连几天，打谷场热闹非凡，围观的人一批批向前实际操作，齐春则当着指导老师。
墨鲤和大舅以及齐文远则拿着做好的豆腐回到家里，叫来刘文彩、单连元等人，墨鲤给他们做了全豆腐宴，什么蘑菇炖豆腐、白菜炖豆腐、煎豆腐、麻辣豆腐等等，吃的他们连连惊叹。齐文远都想着接着去县城主街上去开个饭馆，专做豆腐宴了。
墨鲤在吴江县教做豆腐的同时，虎爷的手下们原本想找机会报复回来，但他们找了很多郎中给虎爷看病，但都看不好，郎中们试脉观测等等各种方法都用上了，但是根本不管用。虎爷平时除了欺压百姓外，倒是没有其他毛病。当跟着他混的地痞们打听到打伤他们头的是红星会总舵主，而他们县里有见识又消息灵通的人则和他们偷偷说了红星会的故事，直接吓得那些地痞们跑到了邻县，一时不敢回家。
这就苦了虎爷的老母亲和他的妻子，原本指望虎爷支撑这个家好好过日子，无奈他年轻气盛，
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